Вы здесь

Соусы

Каждая хозяйка знает, что вкусовые качества любого гарнира или любого вида мяса прекрасно дополнит правильно подобранный соус.

Практически ежедневно женщине приходится придумывать меню для своей семьи. И оказывается, что макароны уже надоели, гречку дети перестали есть, картошку ели вчера, а рис не нравится супругу. Практически безвыходная ситуация. И тут на помощь придут рецепты домашних соусов нашего сайта 10 поваров. Вы с легкостью сможете подобрать соус с подходящим для случая списком ингредиентов.

Для пасты – соус болоньезе с томатной пастой, соус "винегрет" и "цезарь" - к одноименным салатам. Сацебели , баже , равигот , бешамель и даже рецепт домашнего майонеза есть в нашем арсенале, а также многое другое!

Соус шофруа (chaud-froid)

Соус шофруа (chaud-froid)

Шофруа (chaud-froid) - распространенный французский соус.

В России соус не так популярен, как, скажем бешамель, но во Франции его рецепт знает каждая хозяйка.

соус бешамель в домашних условиях

Соус бешамель со сливками

Легендарный французский белый соус бешамель прекрасно дополнит любое блюда из мяса, птицы или рыбы.

Соус равигот

Соус равигот

Французская кухня знаменита большим разнообразием соусов и пряных трав, в этом рецепте вы узнаете как приготовить ароматный соус равигот, который отлично дополнит блюда из рыбы и
Соус для салата цезарь в домашних условиях

Соус для салата цезарь в домашних условиях

В этом рецепте вы узнаете как сделать соус для салата "Цезарь" в домашних условиях. Мы предлагаем классический вариант приготовления соуса цезарь: без анчоусов и без майонеза.

Рецепт приготовления домашнего майонеза провансаль

Домашний майонез провансаль в блендере

Корни создания майонеза уходят в далекое Средиземноморье, Французский город Маон.

Аджика из хрена с помидорами и чесноком

Аджика из помидор и чеснока - рецепт классический

В самый последний летний месяц на садовых участках созревают томаты. Многие хозяйки маринуют помидоры разными способами на зиму, делают салаты, закуски.

соус болоньезе рецепт в домашних условиях

Соус болоньезе с томатной пастой

Болоньезе - традиционный итальянский мясной соус, изумительно вкусный и ароматный. Подается с разными видами пасты, иногда - с картофельным пюре.