Вы здесь

Соус для салата цезарь в домашних условиях

Соус для салата цезарь в домашних условиях

В этом рецепте вы узнаете как сделать соус для салата "Цезарь". Мы предлагаем классический вариант приготовления соуса цезарь: без анчоусов и без майонеза.

Состав 
соус цезарь состав
  • 70 мл оливкового масла,
  • 1/3 лимона,
  • 1 ч. ложка горчицы,
  • 1 яйцо,
  • 1 средний или 2 маленьких зубчика чеснока,
  • щепотка соли
Приготовление 
соус для салата цезарь рецепт

Рецепт соуса для салата "Цезарь" очень прост, все приготовление займет не более 5 минут.

В неглубокую чашу, в которой будет удобно перемешивать ингредиенты блендером, наливаем масло, добавляем измельченный чеснок, горчицу, соль и выдавливаем лимон.

как сделать соус для цезаря

Разбиваем яйцо, очень важно, чтобы желток остался цел.

как приготовить соус для цезаря
Помещаем блендер в чашу так, чтобы желток оказался между ножами и включаем на самую высокую скорость.
соус цезарь без майонеза и анчоусов
Перемешиваем соус в течение 20-30 секунд, пока он не примет однородную консистенцию белого цвета.
соус для салата цезарь фото

Соус желательно убрать в холодильник хотя бы на 15-20 минут, но если нет такой возможности, можно и сразу подать к столу.

Как видите, приготовить соус для цезаря очень просто. Соусом можно пользоваться не только для заправки салата "Цезарь", но и для подачи к закускам из картофеля или других овощей.

Раздел: 

Похожие рецепты