Вы здесь

Классический салат цезарь с курицей и сухариками

Классический салат цезарь с курицей и сухариками

Предлагаем вам пошаговый классический рецепт знаменитого салата "цезарь" с курицей и сухариками.

В салате минимум ингредиентов, все из которых подходят для диетического питания. Но главное - правильно сделать заправку, о ней читайте в рецепте соус к салату цезарь с курицей.

Время приготовления: 
1 час
Кол-во порций: 
3
Состав 
салат цезарь с курицей и сыром

Салат:

  • Филе куриной грудки - 1шт,
  • листья салата "романо" или "гранд рапидс" - 1 пучок,
  • помидоры черри - 200г,
  • сыр пармезан - 120г
  • лимон - 1/3,
Крутоны (сухарики):
  • батон (белый хлеб) - 50г,
  • чеснок - 1-2 зубчика,
  • 1/2 ложки сушеного базилика,
  • 2 ст. ложки оливкового масла
Соус:
Приготовление 
салат цезарь с курицей пошаговый рецепт

Для начала нам нужно замариновать курицу.

Кладем филе в удобную посуду, выдавливаем сок лимона, добавляем соль и базилик, как следуют втираем эту смесь в грудку.

Оставляем на 10-15 минут.

как приготовить салат цезарь с курицей рецепт

Пока филе маринуется, приготовим крутоны.

Батон для сухариков рекомендуем брать вчерашний, он лучше режется. Нарезаем его кусочками примерно 1х1 см. Складываем в миску, добавляем измельченный (лучше через пресс) чеснок, оливковое масло и щепотку соли. Хорошо перемешиваем.

как приготовить салат цезарь с курицей рецепт
Форму для выпекания выстилаем фольгой, высыпаем сухарики и отправляем в предварительно разогретую на 180 градусов духовку на 5-10 минут (в зависимости от самой духовки).
приготовление салата цезарь с курицей
В процессе выпекания не забудьте хотя бы раз перемешать крутоны. По достижению золотистого цвета, достаем сухарики из духовки.
как готовить салат цезарь с курицей,
Теперь, когда курочка достаточно промариновалась, заворачиваем ее в фольгу и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
соус к салату цезарь с курицей
Теперь можно заняться приготовлением соуса цезарь
салат цезарь с курицей пошагово с фото

Подготовим остальные ингредиенты. Помидоры черри разрезаем на 4 части

салат цезарь с курицей пошагово с фото
Сыр трем на крупной терке
приготовление салата цезарь с курицей

Через 40 минут достаем курицу из духовки, вынимаем из фольги и даем немного остыть. Затем нарезаем небольшими кубиками.

салат цезарь рецепт приготовления с курицей
Салат рвем руками, так как он не любит соприкосновения с металлом. Выкладываем листья салата в заранее приготовленную посуду.
салат цезарь рецепт приготовления с курицей
Сверху выкладываем черри
салат цезарь с курицей и сыром
Далее курицу
салат цезарь с курицей и сыром
Все засыпаем сыром
салаты цезарь с курицей классический фото
Хорошо перемешиваем
салат цезарь классический с курицей и сухариками
Цезарь заправляется и посыпается крутонами непосредственно перед подачей, уже на тарелке, так все ингредиенты сохраняют свежесть, а сухарики остаются хрустящими.
приготовление салата цезарь с курицей
Приготовление салата цезарь с курицей много времени и сил не займет, зато удовольствия от еды вы получите непередаваемое. Приятного аппетита.
Раздел: 

Похожие рецепты