Паста с говядиной и манго

Название для микродаты:

Паста с говядиной и манго - пошаговый рецепт с фото

Рецепт прямиком из Италии, один из множества способов приготовления знаменитой пасты. Спагетти с кремом из манго и говядиной – по-настоящему экзотический вкус. Всплеск ароматов заставит по-новому взглянуть на привычные блюда.

Время приготовления:

45 мин

Кол-во порций:

3

Состав

320 г спагетти твердых сортов,
1 спелый манго,
1 лимон,
300 г говядины,
3-4 ст. ложки оливкового масла,
соль – по вкусу

Приготовление

Очистите манго от кожуры и нарежьте маленькими кусочками.

Поместите в чашу блендера манго, сок 1 лимона, щепотку соли и 1-2 ст. ложку оливкового масла. Измельчите эту смесь до состояния соуса.

Нарежьте мясо на тонкие полоски.

Разогрейте 2 ст. ложки масла на сковороде и готовьте говядину до предпочитаемой степени готовности.

Тем временем отварите спагетти в подсоленой воде до степени «al dente».
Al dente (от итал. al dente — на зубок) — понятие в кулинарии, означающее степень готовности пасты, когда, будучи полностью готовой, она сохраняет ощутимую при укусе внутреннюю упругость.

Выложите на посуду для подачи несколько столовых ложек крема, сверху расположите спагетти.