Родоначальником майонезного соуса является знаменитая французская кухня. Сегодня мы поделимся с вами классическим рецептом соуса майонез, взбитого венчиком в домашних условиях, который и по вкусу, и по полезным свойствам в разы превосходит магазинные аналоги.
Вы здесь
Французская кухня
описание
Домашний майонез венчиком
Вишневый маринад к мясу и птице
Вишневый маринад к мясу и птице - изысканное дополнение к блюдам, придуманное французами. Маринад внесет разнообразие в привычные и успевшие надоесть блюда.
ВАЖНО! время маринования маринада - 2 НЕДЕЛИ!
Классический голландский соус
В этом рецепте мы приготовим классический голландский соус, который прекрасно подходит для знаменитых "яиц бенедикт".
Соус белое масло
Белое масло - соус, который французы традиционно подают к стейкам из рыбы, например к лососю. Но вы также можете поэкспериментировать и попробовать этот соус с запеченной рыбой или рыбой на гриле.
Французские круассаны из слоеного теста
Круассаны из слоеного теста - известный изысканный десерт французской кухни, не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Соус с лимоном и горчицей
Соус со сливочным маслом, горчицей и лимоном со сути универсален. Этот соус с петрушкой очень хорошо подойдет к любому мясу, приготовленному на гриле, а если вы добавите к нему каперсы, то к приготовленной таким же образом рыбе.
Соус винегрет - рецепт классический
Французский соус винегрет назван в честь одноименного салата, именно его используют в качестве заправки для известного овощного блюда.
Соус шофруа (chaud-froid)
Шофруа (chaud-froid) - распространенный французский соус.
В России соус не так популярен, как, скажем бешамель, но во Франции его рецепт знает каждая хозяйка.
Соус равигот
Французская кухня знаменита большим разнообразием соусов и пряных трав, в этом рецепте вы узнаете как приготовить ароматный соус равигот, который отлично дополнит блюда из рыбы и