Шофруа (chaud-froid) - распространенный французский соус.
В России соус не так популярен, как, скажем бешамель, но во Франции его рецепт знает каждая хозяйка.
Вы здесь
Соус
Соус шофруа (chaud-froid)
Соус равигот
Французская кухня знаменита большим разнообразием соусов и пряных трав, в этом рецепте вы узнаете как приготовить ароматный соус равигот, который отлично дополнит блюда из рыбы и
Соус для салата цезарь в домашних условиях
В этом рецепте вы узнаете как сделать соус для салата "Цезарь" в домашних условиях. Мы предлагаем классический вариант приготовления соуса цезарь: без анчоусов и без майонеза.
Домашний майонез провансаль в блендере
Корни создания майонеза уходят в далекое Средиземноморье, Французский город Маон.
Соус болоньезе с томатной пастой
Болоньезе - традиционный итальянский мясной соус, изумительно вкусный и ароматный. Подается с разными видами пасты, иногда - с картофельным пюре.