Вы здесь

Острые жареные креветки

Название для микродаты: 
Острые жареные креветки - пошаговый рецепт с фото
Острые жареные креветки

Острые, хрустящие, слегка пряные креветки, обжаренные на сковороде – прекрасное блюдо к ужину или закуска для компании.

Для этого рецепта мы настоятельно рекомендуем использовать морскую соль, вкус получается более насыщенный!

Время приготовления: 
30 мин
Кол-во порций: 
2-4
Состав 
  • 1 ч. ложка морской соли,
  • 2 ч. ложка смеси перцев (белый, черный, красный),
  • 450 г крупных креветок,
  • 3 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала,
  • 70 мл масла для жарки,
  • 6 зубчиков чеснока,
  • 1 красный или зеленый острый перец чили
Приготовление 
острые жареные креветки

В маленькой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте смесь перцев с солью в течение пары минут. Масло при этом добавлять не нужно, обжаривайте смесь в сухой посуде.

Переложите получившуюся смесь в маленькую посуду и остудите.

Обмойте и очистите креветки. Насухо оботрите бумажным полотенцем. Обваляйте в картофельном крахмале со всех сторон.

острые жареные креветки

Влейте масло в небольшую чугунную сковороду и разогрейте на огне чуть выше среднего.

Когда мало прогреется, быстро выложите креветки и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

Выложите их на бумажное полотенце и посыпьте смесью соли с перцем.

жареные креветки в остром соусе

В небольшой посуде разогрейте 1 ст. ложку масла на среднем огне. Нарежьте чеснок на маленькие кусочки и обжарьте до слегка золотистого цвета.

Выложите на бумажное полотенце.

жареные креветки в остром соусе

В эту же посуду добавьте нарезанный перец чили, обжарьте минуту и выключите огонь. Всыпьте чеснок, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 1 минуту в теплой сковороде.

Добавьте креветки и аккуратно перемешайте, досыпая по вкусу оставшуюся смесь соли с перцем.

острые жареные креветки

Подавайте к столу к теплом виде! Прекрасно подойдет в качестве закуски или основного блюда.

На нашем сайте есть интересный рецепт диетического салата из спаржи с креветками, не забудьте заглянуть!

Раздел: 

Похожие рецепты

Мы не надоедаем!

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.