Название для микродаты:
Диетическая запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой
Диетическая запеканка с двумя видами капусты (брокколи и цветной) и курицей готовится очень просто, однако не очень быстро, общее время приготовления - около 2х часов.
Благодаря тому, что все ингредиенты насыщены белками, запеканка является диетическим блюдом, отлично подойдет для ужина.
Запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой станет любимым блюдом для всей семьи!
Время приготовления:
1,5 ч
Кол-во порций:
6
Состав
- куриной филе - 600г,
- брокколи - 300г,
- цветная капуста - 300г
- помидоры - 2шт,
- сметана 10% - 350г,
- сыр творожный - 100г
- соль по вкусу
Приготовление
Нарезаем филе кусочками
Складываем в миску, добавляем 100г сметаны, щепотку соли, перемешиваем. Даем настояться 15 минут.
Тем временем нужно немного отварить капусту, цветную варим 10 минут в подсоленой воде
Брокколи (как свежую, так и замороженную) варим 5 минут в подсоленой кипящей воде
Готовим легкую заправку для диетический запеканки.
Нарезаем помидоры небольшими кубиками, кладем в миску.
Добавляем 100г сыра и оставшуюся сметану, солим, тщательно перемешиваем.
Собираем запеканку:
В форму для выпекания выкладываем сначала брокколи
Поливаем 1/3 нашего соуса
Сверху выкладываем куриное филе
Далее- цветную капусту
Сверху распределяем оставшийся соус
Накрываем фольгой, ставим в духовку на 1 час при температуре 160-180 градусов.
По истечении времени фольгу убираем.
При выпекании под фольгой блюдо дает очень много сока, таким образом капуста и филе тушатся в овощном соку, что придаст блюду незабываемо нежный вкус.
Теперь, когда все протомилось, жидкость нужно немного выпарить.
Для этого убираем запеканку в духовку без фольги еще на 20 минут. Затем выключаем духовку и даем настояться еще 10-15 минут.
Запеканка с брокколи, цветной капустой и курицей готова! Подавать в горячем виде, приятного аппетита!
Рекомендуем попробовать также запеканку из кабачков с шампиньонами и запеканку из куриной грудки с кабачком.
Раздел:
Кухня:
