Брокколи – очень полезный продукт, который относится к категории продуктов с отрицательной калорийностью. Поэтому употреблять его можно практически в любое время суток.
Сегодня мы подготовили для вас очень интересный, необычный диетический рецепт пиццы на основе капусты брокколи без теста и без муки!
Основа пиццы:
- 450 г брокколи,
- 1 яйцо,
- 1 яичный белок,
- 1 ст. ложка оливкового масла.
- 1 ст. ложка овсяной крупы,
- 1 ч. ложка сухих итальянских трав,
- ¼ ч. ложки сушеного чеснока,
- ¼ ч. ложки соли
- томатный соус или соус для пиццы – 2 ст. ложки,
- 100 г помидоров «сливка» или «черри»,
- 20 г нарезанного лука
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Брокколи промойте и измельчите в комбайне до размеров зерен риса. Также можно натереть на терке, если не хотите пачкать технику.
Переложите измельченную капусту брокколи в сотейник или небольшую кастрюльку, добавьте 50 мл воды и быстро доведите до кипения. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут.
Отожмите массу через марлю, чтобы избавиться от лишней воды.
В отдельной миске смешайте яйцо и белок, добавьте оливковое масло, овсяную крупу, соль и специи. Присоедините отжатую от воды капусту и перемешайте до однородности.
Застелите противень бумагой для выпечки сформируйте 2 круглые формы, диаметром 15 см и толщиной 0,5-0,7 см.
Выпекайте в течение 15-20 минут до появления хрустящих золотистых краев.
Извлеките противень из духовки и смажьте пиццу соусом.
Вы можете использовать любые ингредиенты для начинки, в данном рецепте мы используем помидоры и лук.
Теперь вы знаете как приготовить диетическую пиццу, приятного аппетита!
На нашем сайте есть также интересный рецепт оладьев из брокколи, не забудьте заглянуть!
Понравилась пицца? А как насчет продолжить практику правильного питания и приготовить ПП пиццу из цветной капусты?
