Вы здесь

Оладьи из брокколи

Название для микродаты: 
Оладьи из брокколи - пошаговый рецепт с фото
Оладьи из брокколи

В этом пошаговом рецепте мы подробно расскажем как приготовить оладьи из брокколи, которые являются прекрасным диетическим блюдом.

Оладушки из брокколи станут отличным ужином для всей семьи, также дополнят и разнообразят повседневное меню людей, следящих за своим рационом.

Время приготовления: 
20 мин
Кол-во порций: 
2
Состав 
  • Капуста брокколи - 300г (свежая или замороженная),
  • мука - 1 ст.ложка,
  • яйцо - 1 шт,
  • чеснок - 2 средних зубчика,
  • сода - на кончике ножа,
  • соль, перец - по вкусу,
  • растительное масло для жарки (4-5 ст. ложек)
Приготовление 
оладьи из брокколи рецепт
Промойте брокколи, разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленой воде 5 минут.
оладьи из брокколи рецепт с фото
Откиньте брокколи на дуршлаг и дайте остыть, затем переложите в мисочку
оладья из капусты брокколи
Любым удобным способом пюрируйте капусту брокколи, в данном случае используется мялка для картофеля.
как приготовить оладьи из брокколи,

К измельченной массе добавьте взбитое в отдельной миске яйцо, муку, измельченный чеснок, перец, соль и соду.

Хорошо перемешайте

оладушки из брокколи

Столовой ложкой выложите массу на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.

Выставьте огонь выше среднего (7 из 9) и жарьте до образования золотистой корочки - около 2х минут, в зависимости от плиты и сковороды.

оладушки из брокколи рецепт с фото
Переверните оладушки и жарьте столько же с другой стороны.
оладьи из брокколи

Выложите оладушки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Затем подавайте к столу с соусом на сметанной основе.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 оладьев.

Раздел: 

Похожие рецепты