Вы здесь

Жареные маринованные огурцы

Название для микродаты: 
Жареные маринованные огурцы - пошаговый рецепт с фото
Жареные маринованные огурцы

Жареные маринованные огурцы - прекрасная новая альтернатива уже надоевшим луковым кольцам, наггетсам и прочим закускам легкого приготовления для компании.
Жареные маринованные огурцы подойдут в качестве закуски к пенному или перекуса под любимый сериал вместо попкорна.
Если вы хоть немного любите соленья и снеки по отдельности, обязательно соедините эти два вкуса и попробуйте наш рецепт жареных маринованных огурцов.

Время приготовления: 
10 мин
Кол-во порций: 
6
Состав 
  • 500 мл масла для жарки
  • 2 целых маринованных огурца
  • 2 яйца
  • 200-300 мл пива
  • 1 щепотка соли и перца по вкусу
  • 2 чашки муки
  • соус для подачи
Приготовление 
Жареные маринованные огурцы
Влейте масло в неглубокую сковороду (около 3 см), поставьте на средний огонь.
Жареные маринованные огурцы
Разбейте 2 яйца в миску
Жареные маринованные огурцы
Добавьте пиво и перемешайте венчиком до однородной пенистой консистенции (начните с 200 мл)
Жареные маринованные огурцы
Добавьте щепотку соли и перца
Жареные маринованные огурцы
Постепенно добавляйте муку и перемешивайте кляр, следите за консистенцией, готовый кляр должен иметь консистенцию сметаны. Возможно, вам понадобится чуть больше или меньше муки.
Жареные маринованные огурцы
Нарежьте огурцы тонкими кружочками, буквально пару мм
Жареные маринованные огурцы

Когда масло достаточно разогреется, приступите к жарке.
С помощью щипцов или вилки окунайте каждый кусочек огурца в жидкое пивное тесто

Жареные маринованные огурцы
Кружочки должны быть покрыты равномерно. Стряхните излишки и сразу кладите их в горячее масло.
Жареные маринованные огурцы
Обжарьте кусочки около 2 мин с одной стороны
Жареные маринованные огурцы
Переверните и жарьте примерно столько же с другой стороны, пока не появится хрустящая золотистая корочка.
Жареные маринованные огурцы
Как только кружочки станут золотисто-коричневыми, выложите их на решетку и посыпьте их солью.
Жареные маринованные огурцы

Подавайте жареные маринованные огурцы сразу же с любимым белым соусом, например, с тар-таром или соусом цезарь.

Раздел: 

Похожие рецепты

Мы не надоедаем!

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.