Вы здесь

Запеканка с картошкой и баклажанами

Название для микродаты: 
Запеканка с картошкой и баклажанами - пошаговый рецепт с фото
Запеканка с картошкой и баклажанами
Запеканка с картофелем и баклажанами в сливочном соусе получается очень вкусная и нежная. Готовится легко и быстро.
Время приготовления: 
1 ч
Кол-во порций: 
5
Состав 
  • 1 кг картофель
  • 3 баклажана
  • 3 яйца
  • 1 ст сливок или молока
  • 200г сыра
Приготовление 
Запеканка с картошкой и баклажанами
Поставить воду на плиту для варки картофеля. Картофель почистить и нарезать кольцами примерно 0,5 см.
Запеканка с картошкой и баклажанами

В кипящую подсоленную воду положить картофель, после закипания варить 4 минуты.
Слить воду с картофеля.
Баклажаны помыть, отрезать плодоножку, нарезать на пластины примерно 0.8 см.

Запеканка с картошкой и баклажанами
Баклажаны посолить и слегка обжарить с двух сторон.
Запеканка с картошкой и баклажанами

Дно формы для запекания смазать маслом.
Выкладывать овощи слоями:
Слой картофеля.

Запеканка с картошкой и баклажанами
Слой баклажанов. Так выложить 2-3 яруса.
Запеканка с картошкой и баклажанами
Яйца смешать со сливками или молоком, немного взбить.
Запеканка с картошкой и баклажанами
Залить яичной смесью овощи.
Запеканка с картошкой и баклажанами
Сверху посыпать тертым сыром.
Запеканка с картошкой и баклажанами
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Запеканка с картошкой и баклажанами

После выпекания дайте запеканка с картошкой и баклажанами отдохнуть 5 -7 минут, после чего можете нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Не забудьте взглянуть на другие рецепты с баклажанами!

Похожие рецепты

Мы не надоедаем!

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.