Название для микродаты:
Оладьи из картофельного пюре с сыром - рецепт с фото
Ароматные оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью станут прекрасной закуской для компании или гарниром к салату из овощей, например к теплому салату из цукини с морковью.
Время приготовления:
45 мин
Кол-во порций:
8
Состав
- Картофель - 500 г,
- мука пшеничная (или крахмал) - 70 г,
- разрыхлитель - 2/3 ч. ложки,
- соль - 1/2 ч. ложки,
- сыр твердых сортов - 120 г,
- яйцо куриное - 1 шт,
- молоко - 60 мл,
- чеснок - 2 зубчика,
- лук зеленый - по вкусу,
- перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Картофель отвариваем в мундирах (это делается, чтобы сохранить все витамины).
Пюрируем любым удобным способом.
Сыр натираем на терке. Лук и чеснок нарезаем мелко.
Складываем все ингредиенты в салатник и перемешиваем.
Добавляем муку, разрыхлитель, яйцо и молоко, солим, перчим и тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.
Лепим из получившегося теста оладьи (сначала формируем шарик, потом расплющиваем между ладоней).
Оладьи обваливаем в муке.
Разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем с двух сторон до готовности.
Теперь вы знаете как приготовить картофельные оладьи из пюре, подавать к столу со сметаной и щепоткой зеленого лука, приятного аппетита!
Раздел:
Кухня:
