Вы здесь

Оладьи из картофельного пюре с сыром

Название для микродаты: 
Оладьи из картофельного пюре с сыром - рецепт с фото
Оладьи из картофельного пюре с сыром

Ароматные оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью станут прекрасной закуской для компании или гарниром к салату из овощей, например к теплому салату из цукини с морковью.

Время приготовления: 
45 мин
Кол-во порций: 
8
Состав 
  • Картофель - 500 г,
  • мука пшеничная (или крахмал) - 70 г,
  • разрыхлитель - 2/3 ч. ложки,
  • соль - 1/2 ч. ложки,
  • сыр твердых сортов - 120 г,
  • яйцо куриное - 1 шт,
  • молоко - 60 мл,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • лук зеленый - по вкусу,
  • перец черный молотый - по вкусу
Приготовление 
как приготовить картофельные оладьи из пюре

Картофель отвариваем в мундирах (это делается, чтобы сохранить все витамины).

Пюрируем любым удобным способом.

Сыр натираем на терке. Лук и чеснок нарезаем мелко.

Складываем все ингредиенты в салатник и перемешиваем.

картофельные оладьи из пюре рецепт с фото

Добавляем муку, разрыхлитель, яйцо и молоко, солим, перчим и тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.

Лепим из получившегося теста оладьи (сначала формируем шарик, потом расплющиваем между ладоней).

оладьи из картофельного пюре рецепт

Оладьи обваливаем в муке.

Разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем с двух сторон до готовности.

оладьи из картофельного пюре рецепт
Теперь вы знаете как приготовить картофельные оладьи из пюре, подавать к столу со сметаной и щепоткой зеленого лука, приятного аппетита!
Раздел: 

Похожие рецепты