Креветки в медово-соевом соусе с чесноком

Название для микродаты:

Креветки в медово-соевом соусе с чесноком

Невероятно вкусное и изысканное блюдо готовится просто, зато выглядит на все сто! Шашлычок на шпажках из креветок в медово-соевом соусе станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. Подавать можно в разных вариациях, в зависимости от времени суток: на ужин с овощами или соусом, на обед с рисом и овощами. В любом случае, у вас будут просить добавку!
Варианты приготовления - в духовке или на гриле.

Время приготовления:

20 мин

Кол-во порций:

Состав

6 ст. ложек соевого соуса
6 ст. ложек сока лайма (1-1,5 лайма)
2 ст. ложки меда
5 зубчиков чеснока
1 чайная ложка красного перца
соль по вкусу
1 кг крупных очищенных креветок
кулинарные шпажки

Если вы планируете подавать креветки с соусом, сделайте его больше, увеличив ингредиенты в 2 раза и подайте к столу в чаще с готовым блюдом.

Приготовление

Разогрейте гриль или духовку в режиме гриля.
Если вы используете деревянные шпажки, обязательно замочите их в теплой воде примерно на 30 минут. В противном случае, может произойти возгорание при контакте с решеткой гриля.

В миске среднего размера смешайте мед и соевый соус

Выдавите сок из лайма, нарежьте чеснок, добавьте к соусу.

Добавьте перец. Рекомендуем начать с 1 чайной ложки, если вы любитель остренького, можно добавить еще 1-1,5 чайные ложки. Бросьте щепотку соли.

Размешайте все ингредиенты соуса венчиком. Разогрейте в микроволновке около 45 секунд. Разделите на две чаши: одну для готовки, вторую - для подачи.

Насадите креветки на шпажки. Иногда они могут просто болтаться на шпажках, затрудняя переворачивание на решетке. Для борьбы с этой проблемой используйте два шампура вместо одного.

Смажьте шашлычки из креветок соусом с обеих сторон

Готовьте шашлычки на гриле в течение 2-3 минут с каждой стороны, в духовке - около 5 минут с каждой стороны. Постоянно наблюдайте за готовностью, в зависимости от вашей техники времени может потребоваться немного больше или меньше.