Вы здесь

Вегетарианский салат с пастой (макаронами)

Название для микродаты: 
Вегетарианский салат с пастой (макаронами) - пошаговый рецепт с фото
Вегетарианский салат с пастой (макаронами)

Салат с пастой (макаронами) отлично подойдет для вегетарианской кухни и детского меню.

Все ингредиенты долго остаются свежими, поэтому блюдо смело можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

Вполне подойдет для плотного сытного завтрака или ужина.

Время приготовления: 
25 мин
Кол-во порций: 
6
Состав 
вегетарианский салат с макаронами
  • 220г пасты (бабочек),
  • 200г помидоров черри, разрезанных пополам,
  • ½ красного болгарского перца, нарезанного соломкой,
  • 1 маленький цукини (200г), нарезанный "полукругами",
  • 1 початок отварной кукурузы (200г консервированной),
  • 1 мелко нашинкованная луковица,
  • соль, перец – по вкусу,
  • 1 столовая ложка свежей измельченной петрушки
Соус:
  • 50мл оливкового масла,
  • 1 ст. ложка красного винного уксуса,
  • 1 измельченный зубчик чеснока,
  • 1 ч. ложка сухих итальянских трав
Приготовление 
Вегетарианский салат с пастой
Отварить пасту до готовности в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг и тщательно промыть под холодной водой. Дать воде стечь.
салат с пастой
Пока паста готовится, нарезать овощи и соединить их в большом салатнике.
вегетарианский салат с макаронами
Добавить готовые макаронные изделия, зелень и перемешать.
салат с пастой рецепт с фото
Поместить все ингредиенты для соуса в маленькую миску и взбить венчиком.
итальянский салат с пастой

Добавить соус к заготовке и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

Итальянский салат с пастой готов!

салат с пастой

Салат с пастой можно подать к столу сразу, однако вкус будет более насыщенным, если дать ему настояться несколько часов в холодильнике.

Если блюдо хранится больше нескольких часов, при подаче желательно добавить немного заправки или оливкового масла, так как паста имеет свойство впитывать соус.

Раздел: 

Похожие рецепты

Мы не надоедаем!

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.