Английский яблочный мармелад, или английское яблочное масло - популярный европейский десерт, который подается к кружечке чая или кофе.
Вы здесь
Желе
Русская шарлотка
Русская шарлотка весьма популярна в Европе и Америке, хотя в России этот рецепт не прижился. А зря, ведь шарлотка проста в приготовлении, но великолепна по виду и по вкусу.
Соус шофруа (chaud-froid)
Шофруа (chaud-froid) - распространенный французский соус.
В России соус не так популярен, как, скажем бешамель, но во Франции его рецепт знает каждая хозяйка.