Вы здесь

Сорта черного чая: индийский, китайский, цейлонский и многие другие

Сорта черного чая
В этой статье вы прочтете о множестве разновидностей черного чая: китайский, индийский, чайные смеси. Узнаете множество названий черного чая, а также лучшие его сорта.

Черный чай – наиболее признанный напиток. Кто-то предпочитает заваривать листовой чай, тому, кто не желает долго возиться с заваркой подойдет пакетированный. Для того, чтобы не разочароваться в напитке, следует правильно подобрать нужный сорт.

Индийский черный чай: сорта


Всем известный индийский чай включает в себя такие сорта как:

Дарджилинг, который ценится дороже других. Традиционно принято относить этот вид к лучшим сортам черного чая. Выращивают его на одноименных плантациях;

Ассамский чай отличается большей крепостью и ненасыщенным ароматом;

Не так давно заявил о себе Сиккимский чай.

Сорта китайского черного чая


Черный чай, произведенный в Китае, делится на:

Юннаньский сорт сочетает в себе красный и черный чаи;

Основу многих смесей составляет чай Кимун, обладающий особенно насыщенный и запоминающимся вкусом;

Необычный аромат отличает сорт Лапсан Сушонг от других видов. В процессе производства листочки чая смешиваются с хвоей сосны.

Другие сорта черного чая и их названия


Истинные ценители ароматного напитка, непременно обратят внимание на:

Широко известный Ерл Грей. Мало кого равнодушным оставит легкий оттенок бергамота;

Английский завтрак берет за основу чай, собранный в Китае и дополняет свой вкус и аромат индийским;

Микс из чая, собранного на острове Цейлон и в Индии, знаком всем как Ирландский завтрак.

Насыщенность букета благородного напитка напрямую зависят от особенностей изготовления.

Наиболее популярный чай в пакетиках или в виде гранул относится к низкосортным. Делают его из остатков от процесса выработки более дорогих видов. Тем не менее, ему присущ интенсивный и глубокий вкус.

Лучше завариваются и обладают особенно изысканным ароматом чаи Броккен Пекой и Броккен Оранж Пекой. В основе изготовления – ломаные чайные листья.

Лучшие сорта черного чая


Элитные и наиболее ценные разновидности производят из свежих, едва созревших листьев. К ним относятся Пекой, Оранж и Оранж Пекой.

Всеми любимый напиток, несомненно, доставит удовольствие и вернет силы после длительного рабочего дня, нужно лишь внимательно выбрать подходящую марку.

Мы не надоедаем!

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.