Вы здесь

Чорба по-сербски из телятины

Название для микродаты: 
Чорба по-сербски из телятины - рецепт с фото
Чорба по-сербски из телятины

Вкусный мясной наваристый супчик из нежной телятины в сербском исполнении. Чорба по-сербски будет прекрасным обедом для всей семьи!

Время приготовления: 
80 мин
Кол-во порций: 
5
Состав 
  • 1 маленький репчатый лук,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 300 г телятины,
  • 1 морковь,
  • 1 маленький сельдерей,
  • 2 литра воды,
  • соль, перец – по вкусу,
  • 1 ст. ложка приправы из сухих овощей,
  • 2 столовые ложки муки
Приготовление 
Чорба по-сербски из телятины
  1. Для приготовления чорбы нам потребуется кастрюля с толстым дном. Поставьте кастрюлю на огонь, влейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанные мелкими кубиками морковь и сельдерей, обжарьте пару минут.
  3. Далее выложите нарезанное кубиками мясо телятины, влейте воду, накройте крышкой и варите на слабом огне в течение часа.
  4. Если вода сильно выкипела, можно добавить еще половину стакану. Приправьте супчик специями и солью.
  5. В 50 мл воды (в отдельном стакане) растворите 2 ложки муки, перелейте получившуюся массу к бульону.
  6. Доведите суп до кипения, перемешайте и выключите. Дайте настояться под крышкой 10-15 минут.

Чорба из телятины готова, приятного аппетита! При подаче к столу можно украсить свежей петрушкой.

А дополнит сытный обед по-сербски рецепт вкусных ребрышек в духовке!

Похожие рецепты