Вы здесь

Бифштекс из говядины на сковороде

Название для микродаты: 
Бифштекс из говядины на сковороде - пошаговый рецепт с фото
Бифштекс из говядины на сковороде

Сочные, ароматные бифштексы из говядины, приготовленные на сковороде, станут прекрасным ужином для всей семьи.

Время приготовления: 
45 мин
Кол-во порций: 
4
Состав 
  • Говяжья вырезка - 2 шт. (около 300 г каждая),
  • перец горошком - 2 ст. ложки,
  • масло сливочное - 30 г,
  • сливки 20%-ные - 100 мл,
  • дижонская горчица - 1 ч. ложка
Приготовление 
бифштекс из говядины на сковороде рецепт

Выньте мясо из холодильника за час до его использования. Посолите, раздавите перец горошинками при помощи скалки.

Обваляйте куски мяса в раздавленном перце и оставьте на 15 минут.

бифштекс из говядины на сковороде рецепт
Растопите в сковороде сливочное масло. Когда оно побелеет, положите в сковороду куски мяса и жарьте на сильном огне по 5-6 минут с каждой стороны, в зависимости от вашего вкуса.
как приготовить бифштекс из говядины на сковороде

Потом выложите мясо на сервировочное блюдо и держите горячим.

бифштекс из говядины на сковороде рецепт

Сняв с огня сковороду, добавьте сливки и горчицу к соку от жарки мяса, хорошо перемешайте и вновь поставьте сковороду на слабый огонь.

бифштекс из говядины на сковороде

Попробуйте, достаточно ли соли, если надо, добавьте ее. Вылейте горячий соус на бифштексы, в качестве гарнира подайте жареный картофель или картофельные дольки.

Похожие рецепты