Вы здесь

Рецепт цветной капусты в кляре

Название для микродаты: 
Цветная капуста в кляре - пошаговый рецепт с фото
Рецепт цветной капусты в кляре

Популярность цветной капусты обусловлена не только ее уникальным вкусом, но и богатым составом витаминов. В этом овоще витаминный состав гораздо насыщеннее, чем в обычной капусте, а именно: белок, кальций, магний, натрий, железо, большое количество белка, витаминов группы B, а также группы PP.

Возникает вопрос: как приготовить цветную капусту в кляре, сохранив витаминный состав?

Предлагаем пошаговый рецепт цветной капусты в кляре, который максимально сохранит вкусовые качества и полезные свойства данного продукта!

Рецепт очень прост в приготовлении и требует минимум ингредиентов.

Время приготовления: 
20 мин
Кол-во порций: 
4
Состав 
цветная капуста в кляре рецепты фото
  • 500-600г цветной капусты
  • 100г муки
  • 100мл молока
  • 2 яйца
  • соль, перец по вкусу
Приготовление 
цветная капуста в кляре рецепты фото
Капусту промываем, разделяем на соцветия
цветная капуста в кляре рецепты фото
Кладем в кипящую подсоленную воду, варим 10 минут.
как сделать кляр для цветной капусты

Тем временем займемся кляром, сделать кляр для цветной капусты очень просто, для этого кладем в миску:

  • 2 яйца,
  • Муку,
  • Молоко,
  • Масло для жарки,
  • Немного соли и перца
как сделать кляр для цветной капусты
Тщательно перемешиваем блендером с насадкой венчика.
как приготовить цветную капусту в кляре рецепт
Через 10 минут капусту откидываем на дуршлаг, и кладем в миску к кляру, хорошенько перемешиваем
цветная капуста в кляре на сковороде
Обжариваем на сковороде с небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла, на огне выше среднего (7 из 9) до золотистой корочки. В зависимости от плиты на это потребуется от 4 до 7 минут.
как вкусно приготовить цветную капусту в кляре
Можно подавать как в горячем, так и холодном виде, на любителя! Теперь вы знаете как вкусно приготовить цветную капусту в кляре, приятного аппетита!
Раздел: 

Похожие рецепты