Вы здесь

Запеканка с мясом, картошкой и грибами

Название для микродаты: 
Запеканка с мясом, картошкой и грибами - рецепт с фото
Запеканка с мясом, картошкой и грибами

Вкуснейшая запеканка с мясом, картошкой и грибами. Невероятный аромат грибов и зелени никого не оставит равнодушным. На этой странице вы найдете подробный пошаговый рецепт картофельной запеканки с мясом и грибами.
Не поленитесь приготовить!

Время приготовления: 
2 часа
Кол-во порций: 
6
Состав 
Запеканка с мясом, картошкой и грибами
  • 1.5 гк картошки
  • 700г свинины
  • 300г шампиньонов
  • пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • большая банка сметаны
  • горчица русская (не острая)
  • соль (я предпочитаю морскую)
  • перец по вкусу
Приготовление 
картофельная запеканка с мясом в духовке

Мясо режем кубиками, кладём в глубокую миску.

К мясу добавляем 2 столовые ложки горчицы и 3 столовые ложки сметаны, все тщательно перемешиваем, оставляем на 20-30 минут.

картофельная запеканка с грибами
Режем шампиньоны, перекладываем в глубокую миску
картофельная запеканка с грибами
Режем приблизительно 2/3 пучка зелени. Прямо на доске засыпаем солью и проминаем вилкой, пока не почувствуете приятный запах зелени
картофельная запеканка с грибами

В миску с грибами ссыпаем половину зелени и половину оставшейся сметаны

картофельная запеканка с грибами

Все тщательно перемешиваем.

Оставляем на 20-30 минут.

Грибы очень хорошо впитывают маринад, благодаря чему запеканка получится сочная и ароматная.

картофельная запеканка с мясом и грибами
Картофель режем небольшими кубиками
картофельная запеканка с мясом и грибами
Когда мясо и грибы достаточно промариновались, складываем все ингредиенты в форму для выпечки (лучше керамическую)
картофельная запеканка с мясом рецепт с фото
Смешиваем оставшуюся сметану с оставшейся половиной зелени, можно добавить половину стакана молока, перемешиваем.
картофельная запеканка с мясом рецепт с фото
Добавляем соус к нашим ингредиентам, еще раз перемешиваем, на этом же этапе можно дополнительно досолить, тем кто любит "посоленее"
картофельная запеканка с грибами в духовке
Сверху плотно накрываем фольгой и отправляем в предварительно разогретую на 180-200 градусов духовку на 80-90 минут.
картофельная запеканка с грибами в духовке
По истечении времени достаем, снимаем фольгу, даем немного остыть.
рецепт картофельной запеканки с грибами

Теперь вы знаете рецепт потрясающей сочной запеканки с мясом, грибами и картошкой!
Приятного аппетитаЁ

Похожие рецепты