Вы здесь

Вкусные блинчики с ветчиной и сыром

блинчики с ветчиной и сыром

Тонкие нежные блинчики с начинкой из ветчины и сыра - прекрасный завтрак для всей семьи.

Так как блинчики, фаршированные ветчиной и сыром получаются очень вкусными и сытными, они отлично подойдут в качестве закуски на природу.

Время приготовления: 
50 мин
Кол-во порций: 
4
Состав 

Тесто для блинчиков:

  • Мука — 2,5 стакана,
  • сахар — 3 ст. ложки,
  • соль — 1 ч. ложка,
  • яйцо куриное— 2 шт,
  • кипяченая вода - 1 стакан,
  • разрыхлитель — 1 ч ложка
Начинка:
  • Ветчина (ваша любимая, желательно не из мяса птицы)— 200 г,
  • сыр твердых сортов — 200 г,
  • зеленый лук - по желанию
Для жарки:
  • Растительное масло — 50 мл
Приготовление 
блинчики с ветчиной и сыром рецепт

В глубокой миске смешиваем: яйца, разрыхлитель, сахар, соль, воду и молоко. Взбиваем венчиком.

блинчики с ветчиной и сыром фото рецепт
Добавляем просеянную муку и 1 ст. ложку растительного масла и еще раз взбиваем венчиком до однородной консистенции. Даем тесту отдохнуть 15 минут в теплом месте.
блинчики с начинкой ветчиной и сыром
Обжариваем блинчики с двух сторон на небольшом количестве масла. Лучше всего для этого подойдет чугунную сковорода.
блинчики с ветчиной и сыром рецепт
Готовим необходимое количество
блинчики с ветчиной и сыром рецепт
Натираем сыр на мелкой или средней терке, ветчину режем кубиками (также можно натереть). Если решили добавить зеленый лук, его следует мелко нарезать.
блинчики с ветчиной и сыром фото рецепт

Пришло время фаршировать наши блинчики: на середину выкладываем по 1 столовой ложке сыра и ветчины (щепотку зеленого лука).

блинчики с начинкой ветчиной и сыром
Сворачиваем конвертиком и обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до образования аппетитной корочки, таким образом даем начинке из сыра расплавиться.
как приготовить блинчики с ветчиной и сыром

Сразу подаем к столу, не забудьте добавить ложечку сметаны. Закуска прекрасно сочетается с горячим сладким черным чаем.

Теперь вы знаете как приготовить блинчики с ветчиной и сыром, приятного аппетита!

Раздел: 

Похожие рецепты