Вы здесь

Салат со свежей капустой, огурцами и кукурузой

Название для микродаты: 
Салат со свежей капустой, огурцами и кукурузой - пошаговый рецепт с фото
Салат со свежей капустой, огурцами и кукурузой

От этого овощного салата так и веет свежестью. Яркий насыщенный вкус создают сочетание огурца и яблока, которые добавляют легкую нотку сладости.

Заправка к салату основана на сметане, однако для баланса можно добавить совсем немного домашнего майонеза.

Заправку важно добавлять только в последний момент, перед подачей к столу, чтобы капуста оставалась хрустящей.

Время приготовления: 
15 мин
Кол-во порций: 
4
Состав 
  • ½ кочана зеленой капусты,
  • 2 средних огурца,
  • зерна одного отварного початка кукурузы (в холодные времена года можно заменить консервированной),
  • 1 яблоко сорта «Гренни Смит»,
  • 1 ст. ложка домашнего майонеза,
  • 2 ст. ложки нежирной сметаны,
  • 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока,
  • соль, перец – по вкусу
Приготовление 
салат капуста огурец кукуруза
Капусту мелко нашинковать
салат свежая капуста кукуруза огурец
Огурцы нарезать соломкой
салат хрустящий рецепт с капустой
Отделите зерна кукурузы от початка при помощи ножа.
салат хрустящая капуста
Яблоко нарезать соломкой и сложить в небольшую мисочку. Добавить к ним свежевыжатый лимонный сок и хорошо перемешать, чтобы сок распределился равномерно. Это нужно для того, чтобы яблоки не потемнели.
салат капуста огурец кукуруза
Все ингредиенты сложить в салатник, добавив яблоки в последнюю очередь.
салат свежая капуста кукуруза огурец

Заправить сметаной с майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

При подаче на стол салат можно украсить свежей зеленью, приятного аппетита!

Раздел: 

Похожие рецепты