Вы здесь

Рулет из фарша с яйцом в духовке

Название для микродаты: 
Рулет из фарша с яйцом в духовке - пошаговый рецепт с фото
Рулет из фарша с яйцом в духовке

Классический вкус, знакомый каждому - мясной рулет из фарша с яйцом, приготовленный в духовке. В этом рецепте мы приготовим тот самый рулет, вкус которого перенесет нас в детство.

Время приготовления: 
1 час
Кол-во порций: 
4
Состав 
рулет из фарша с яйцом в духовке
  • 500г свиного или свино-говяжего фарша
  • 5 яиц
  • 3 ломтика белого хлеба или батона
  • 70-100мл молока
  • небольшая головка репчатого лука
  • пучок свежей зелени (можно использовать сушеную)
  • соль, перец по вкусу
Приготовление 
рулет мясной из фарша с яйцом
Булочку замачиваем в молоке.
рулет мясной из фарша с яйцом
Варим вкрутую 4 яйца.
рецепт рулета из фарша с яйцом
Через 5-10 минут, когда булочка хорошенько вымокла в молоке, разминаем ее вилкой до однородной консистенции.
рецепт рулета из фарша с яйцом

Лук чистим, трем на мелкой терке, соединяем с фаршем.
Туда же добавляем яйцо, массу из булки с молоком, зелень (свежую мелко нарезать, сушеной 1-2 столовых ложки). соль и перец, все тщательно перемешиваем.

Именно лук, тертый на мелкой терке и вымоченная в молоке булка придадут рулету незабываемую сочность.

рецепт мясного рулета из фарша с яйцом
Отрезаем кусок фольги, раскладываем на нем фарш толщиной около 0,5 см прямоугольной формы.
рецепт мясного рулета из фарша с яйцом
В середину кладем последовательно 4 яйца.
рецепт рулета из фарша с яйцом
Приподнимаем фольгу сверху и снизу и соединяем посередине. Таким образом формируем форму рулета, накрывая яйца фаршем. Также закрываем боковые дырочки. Отправляем в предварительно разогретую на 200 градусов духовку на 30 минут. Затем открываем сверху фольгу и даем рулету подрумяниться еще 5-8 минут, главное не пересушить.
рецепт мясного рулета из фарша с яйцом

Достаем.
Если рулет резать очень горячим, он может немного развалиться.
Слегка остужаем, режем и можно подавать к столу. Идеально сочетается с гороховой кашей и соленым огурчиком.
Теперь вы знаете замечательный рецепт мясного рулета из фарша с яйцом!

Похожие рецепты