Вы здесь

Картофельные гнезда с грибами

Название для микродаты: 
Картофельные гнезда с грибами - пошаговый рецепт с фото
Картофельные гнезда с грибами
Картофельные гнезда с грибами под сыром, приготовленные в духовке – изысканное и в то же время простое в приготовлении блюдо, которое украсит любой стол – начиная от уютного домашнего обеда, заканчивая званым ужином.
Время приготовления: 
50 мин
Кол-во порций: 
5-6
Состав 
  • Картофель – 10–11 средних клубней,
  • молоко – 50 мл,
  • шампиньоны – 100 г,
  • сыр – 50 г,
  • лук – 1-2 шт,
  • чеснок – 2–3 зубчика,
  • яйцо – 1 шт,
  • сметана – 2–3 ст. л,
  • соль, специи, зелень – по вкусу.
Приготовление 
картофельные гнезда грибами чесночно сметанном
Отварите очищенный картофель до готовности.
картофельные гнезда с грибами и сыром

Лук мелко нашинкуйте, измельчите чеснок.

Грибы нарежьте небольшими кубиками и обжарьте с луком, специями и чесноком. Всё перемешайте и жарьте под закрытой крышкой на маленьком огне 10 минут.

Добавьте сметану и тушите ещё 10–15 минут до готовности.

рецепт картофельные гнезда с грибами
Приготовьте картофельное пюре, добавив в него молоко, соль и один желток.
картофельные гнезда с грибами рецепты с фото

Смажьте противень растительным маслом.

Выкладывайте готовое картофельное пюре так, чтобы получились «гнёзда» – то есть с глубокой выемкой в середине.

Для приготовления «гнезд» красивой формы можно воспользоваться кондитерским шприцем.

гнезда из картофельного пюре с грибами

В середину положите начинку.

Поставьте в предварительно разогретую духовку минут на 15–20. За 5 минут до готовности посыпьте каждую порцию натертым сыром.

картофельные гнезда с грибами

Картофельные гнезда с грибами в чесночно-сметанном соусе готовы, подавайте к столу в горячем виде, украсив зеленью, приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, рекомендуем в следующий раз приготовить не менее вкусные оладьи из картофельного пюре с сыром.

Похожие рецепты