Вы здесь

Драники с начинкой из фарша

Название для микродаты: 
Драники с начинкой из фарша - пошаговый рецепт с фото
Драники с начинкой из фарша

Драники с мясной начинкой очень любят и взрослые, и дети. Ароматные картофельные оладьи с добавлением фарша – просто идеальный сытный обед для всей семьи.

Попробуйте приготовить это волшебное блюдо хотя бы раз, и оно навсегда останется в копилке ваших любимых рецептов!

Если из этого рецепта убрать мясо, получатся самые обычные классические белорусские драники.

Время приготовления: 
45 мин
Кол-во порций: 
5
Состав 

Оладьи:

  • 1 кг картофеля (около 6 больших плодов),
  • 1 яйцо,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 1 маленькая репчатая луковица,
  • ¾ чайной ложки соли,
  • ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца
Начинка:
  • 250 г свиного фарша (или любой другого мясного фарша, который вам нравится)
  • ½ маленькой луковицы,
  • ¼ чайной ложки соли,
  • ⅛ чайной ложки молотого черного перца,
  • 2 столовые ложки воды
Приготовление 
драники с мясной начинкой

Натрите картофель на средней терке или измельчите в комбайне.

драники с мясным фаршем рецепт

Используя сито или дуршлаг, процедите картофель в емкость:

  1. Разместите сито поверх кастрюли и выложите в него натертый картофель, хорошо подавите и отожмите его.
  2. Аккуратно вылейте жидкость из кастрюли, картофельный крахмал останется на дне.
рецепты драников из картофеля с фаршем

Выложите измельченный картофель в кастрюлю (миску) с крахмалом.

Натрите лук на той же терке и добавьте к картофелю.

Присоедините сметану и перемешайте все ингредиенты.

как приготовить драники из картошки с фаршем

Смешайте все ингредиенты для мясного фарша.

Разогрейте на сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла, выложите оладьи из картофеля (1,5-2 ст. ложки на один драник).

Сверху выложите 1 ст. ложку фарша и покройте еще одной ложкой картофельной массы.

как приготовить драники с фаршем фото
Жарьте до золотистой корочки с одной стороны, переверните, убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-7 минут.
драники с мясной начинкой

Теперь вы знаете как сделать драники с фаршем.

Подавать их следует в горячем виде, со сметаной или сливочным маслом, в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Похожие рецепты