Вы здесь

Диетическая запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой

Диетическая запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой
Диетическая запеканка с двумя видами капусты (брокколи и цветной) и курицей готовится очень просто, однако не очень быстро, общее время приготовления - около 2х часов. Благодаря тому, что все ингредиенты насыщены белками, запеканка является диетическим блюдом, отлично подойдет для ужина.
Состав 
запеканка из брокколи и цветной капусты
  • куриной филе - 600г,
  • брокколи - 300г,
  • цветная капуста - 300г
  • помидоры - 2шт,
  • сметана 10% - 350г,
  • сыр творожный - 100г
  • соль по вкусу
Приготовление 
запеканка из цветной капусты с курицей
Нарезаем филе кусочками
запеканка из цветной капусты с курицей
Складываем в миску, добавляем 100г сметаны, щепотку соли, перемешиваем. Даем настояться 15 минут.
запеканка из брокколи и цветной капусты
Тем временем нужно немного отварить капусту, цветную варим 10 минут в подсоленой воде
запеканка из брокколи и цветной капусты
Брокколи (как свежую, так и замороженную) варим 5 минут в подсоленой кипящей воде
рецепт запеканки из цветной капусты с курицей
Готовим легкую заправку для диетический запеканки. Нарезаем помидоры небольшими кубиками, кладем в миску.
Добавляем 100г сыра и оставшуюся сметану, солим, тщательно перемешиваем.
запеканка с брокколи и курицей
Собираем запеканку: В форму для выпекания выкладываем сначала брокколи
запеканка с брокколи и курицей
Поливаем 1/3 нашего соуса
запеканка из брокколи с курицей в духовке

Сверху выкладываем куриное филе

запеканка из брокколи с курицей в духовке
Далее- цветную капусту
запеканка из брокколи и цветной капусты
Сверху распределяем оставшийся соус
запеканка из брокколи с курицей в духовке
Накрываем фольгой, ставим в духовку на 1 час при температуре 160-180 градусов.
запеканка из брокколи с курицей в духовке
По истечении времени фольгу убираем. При выпекании под фольгой блюдо дает очень много сока, таким образом капуста и филе тушатся в овощном соку, что придаст блюду незабываемо нежный вкус. Теперь, когда все протомилось, жидкость нужно немного выпарить.
запеканка из цветной капусты с курицей
Для этого убираем запеканку в духовку без фольги еще на 20 минут. Затем выключаем духовку и даем настояться еще 10-15 минут.
диетическая запеканка из брокколи и цветной капусты
Запеканка с брокколи, цветной капустой и курицей готова! Подавать в горячем виде, приятного аппетита!

Похожие рецепты