Вы здесь

Французская кухня

описание
Савойский бисквит

Савойский бисквит

Савойский бисквит относится к французской кухне, имеет нежную пористую текстуру и идеально сохраняет свою форму.

Печенье «Кошачьи языки»

Печенье «Кошачьи языки»

Печенье «Кошачьи языки» великолепно сочетается со взбитыми сливками, прекрасно подойдет к утреннему чаепитию, особенно к черному сладкому чаю или кофе.

Бриошь муслин

Бриошь муслин

В этом рецепте мы разберем приготовление знаменитой французской выпечки - бриошь муслин.
рецепт слоеного теста в домашних условиях

Рецепт слоеного бездрожжевого теста в домашних условиях

Кондитеры знакомы с принципами приготовления слоеного теста с XIII в., но наибольшей высоты это искусство достигло в XVIII и XIX вв.

Тесто бриош классический рецепт

Тесто бриош классический рецепт

Бриоши – весьма популярный и распространенный вид хлеба во Франции. В данном рецепте мы разберем классический метод приготовления теста.

Соус с анчоусами

Соус с анчоусами

Соус с анчоусами - один из множества соусов французской кухни, французы рекомендуют употреблять его с обжаренным хрустящим домашним хлебом.

Соус майонез классический рецепт

Соус майонез классический рецепт

Родоначальником майонезного соуса является знаменитая французская кухня. Сегодня мы поделимся с вами классическим рецептом майонеза в домашних условиях, который и по вкусу, и по полезным свойствам в разы превосходит магазинные аналоги.
Вишневый маринад к мясу и птице

Вишневый маринад к мясу и птице

Вишневый маринад к мясу и птице - изысканное дополнение к блюдам, придуманное французами. Маринад внесет разнообразие в привычные и успевшие надоесть блюда.
ВАЖНО! время маринования маринада - 2 НЕДЕЛИ!

Классический голландский соус

Классический голландский соус

В этом рецепте мы приготовим классический голландский соус, который прекрасно подходит для знаменитых "яиц бенедикт".

Соус белое масло

Соус белое масло

Белое масло - соус, который французы традиционно подают к стейкам из рыбы, например к лососю. Но вы также можете поэкспериментировать и попробовать этот соус с запеченной рыбой или рыбой на гриле.